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zoom RSS 色々な料理とのマリアージュが楽しめそう。 エビス 余韻の時間

<<   作成日時 : 2017/03/15 23:22   >>

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ビール飲みました。

名称 エビス 余韻の時間。
製造 サッポロビール。

ジュエル・ロブション氏とのコラボ商品。毎年一時期だけ醸造される限定もの。モザイクを使っているとあって、微かにシトラスの香りをかんじる。ただ、アメリカンペールエールやIPAほどではない。飲むと、鼻腔に抜けるシトラス香を感じ、アメリカンペールエールのような爽やかフレーバーをかんじるが、その後直ぐにモルトの軽い甘味と酸味がやってきて、ピルスナーを思い出させてくれる。苦味はかるく、後味はスッキリ。うまい!
ジュエル・ロブション・シリーズは、酸味がやや多めの特徴がある気がする。酸味はマリアージュの幅が広い気がするので、マリアージュを考えたレシピなんだろうなー。




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色々な料理とのマリアージュが楽しめそう。 エビス 余韻の時間 Tokyo Beer Diver/BIGLOBEウェブリブログ
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